El pasado 7 de abril se conmemoró el Día Mundial de la Salud, y en 2026 el lema es “Juntos por la salud. Apoyemos la ciencia”, destacando la importancia de basar nuestras decisiones en evidencia científica para mejorar la calidad de vida.
Es por ello, sumamente importante recordar que la alimentación tiene una influencia determinante en la salud y el bienestar, tanto a nivel individual como de la población en su conjunto. Precisamente, Carmen Castillo, nutricionista, nos habla del impacto positivo de una buena alimentación en esta semana del Día Mundial de la Salud.
“Desde el enfoque nutricional, la alimentación y el estilo de vida siguen siendo pilares fundamentales para prevenir enfermedades y promover el bienestar integral”, empezó declarando.
“Desde el enfoque nutricional, la alimentación y el estilo de vida siguen siendo pilares fundamentales para prevenir enfermedades y promover el bienestar integral”
A su vez, aclaró que comer bien no se trata de dejar de comer. “Comer mejor no significa comer menos, significa elegir alimentos que te nutran al cuerpo: más frutas, verduras, alimentos caseros y menos productos ultraprocesados. No se trata de prohibir, sino de equilibrar. Y hoy más que nunca, el enfoque está en comer real, variado y consciente”.
Además, enfatizó sobre lo importante que es hidratarse. “El agua sigue siendo el hábito más subestimado. Pero sin embargo, muchas veces el cansancio, el dolor de cabeza o incluso el hambre, es simplemente por falta de hidratación”.
Recomendaciones nutricionales actualizadas
Basadas en organismos como la Organización Mundial de la SaluD (OMS):
Una alimentación saludable:
-Previene enfermedades como diabetes, hipertensión y enfermedades cardíacas.
-Mejora la energía, el sueño y la concentración.
-Reduce el riesgo de obesidad y enfermedades crónicas.
Priorizar alimentos naturales:
-Frutas, verduras, legumbres, cereales integrales.
-Mínimo 300 a 400 g diarios de frutas y verduras.
Reducir lo ultraprocesado:
-Menos azúcares, sal y grasas saturadas
-Azúcar: idealmente <10% del total calórico
-Sal: menos de 5 g al día
Equilibrio y variedad:
-Comer lento y consciente (mejora digestión y control de peso)
-No saltarse comidas (evita picos de glucosa)
-Hidratación constante (8 vasos de agua al día)
-Planificar comidas para evitar elecciones poco saludables
-Dormir bien: clave para metabolismo y hormonas.
Actividad física: el complemento esencial
Finalmente, vale mencionar que la inactividad es uno de los principales factores de riesgo actuales en la salud. Por ello, la OMS recomienda 150–300 minutos de actividad moderada por semana (20 a 30 minutos por día).
Ejemplos:
-Caminar rápido
-Bailar
-Ir al gimnasio
-Andar en bicicleta
“Cuidarte no debería sentirse como una obligación, debería sentirse como una forma de quererte. Porque pequeños cambios sostenidos generan grandes resultados”, terminó agregando la nutricionista.